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α-亚麻酸含量最高的食物

α-亚麻酸 属Ω-3系列多烯脂肪酸，为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
亚麻籽粉

亚麻籽粉

含量：68.74 %（占总脂肪酸含量）
腐乳(白，石宝寨牌)

腐乳(白，石宝寨牌)

含量：26.20 %（占总脂肪酸含量）
海鲜酱(阿香婆)

海鲜酱(阿香婆)

含量：21.10 %（占总脂肪酸含量）
牛肉酱(阿香婆)

牛肉酱(阿香婆)

含量：19.60 %（占总脂肪酸含量）
奶油攀司

奶油攀司

含量：10.40 %（占总脂肪酸含量）
千岛沙拉酱

千岛沙拉酱

含量：10.30 %（占总脂肪酸含量）
腐乳(臭)

腐乳(臭)

含量：10.20 %（占总脂肪酸含量）
鱼子酱

鱼子酱

含量：10.20 %（占总脂肪酸含量）
腐乳(白)

腐乳(白)

含量：10.00 %（占总脂肪酸含量）
腐乳(红)

腐乳(红)

含量：10.00 %（占总脂肪酸含量）
沙拉酱

沙拉酱

含量：8.80 %（占总脂肪酸含量）
豆瓣辣酱

豆瓣辣酱

含量：8.40 %（占总脂肪酸含量）
剁辣椒

剁辣椒

含量：8.20 %（占总脂肪酸含量）
番茄沙司

番茄沙司

含量：6.70 %（占总脂肪酸含量）
草莓酱

草莓酱

含量：5.70 %（占总脂肪酸含量）
鸡粉

鸡粉

含量：1.30 %（占总脂肪酸含量）
花生酱(加巧克力)

花生酱(加巧克力)

含量：0.90 %（占总脂肪酸含量）
芝麻酱

芝麻酱

含量：0.20 %（占总脂肪酸含量）
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