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α-亚麻酸含量最高的食物

α-亚麻酸 属Ω-3系列多烯脂肪酸，为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
锅巴（小米）

锅巴（小米）

含量：21.10 %（占总脂肪酸含量）
饺子（素馅）

饺子（素馅）

含量：16.60 %（占总脂肪酸含量）
饼干（三明治）

饼干（三明治）

含量：8.10 %（占总脂肪酸含量）
虾仁炒饭

虾仁炒饭

含量：7.80 %（占总脂肪酸含量）
VC饼干

VC饼干

含量：6.40 %（占总脂肪酸含量）
什锦炒饭

什锦炒饭

含量：6.40 %（占总脂肪酸含量）
鱼肉粒

鱼肉粒

含量：6.20 %（占总脂肪酸含量）
韭菜合子

韭菜合子

含量：5.50 %（占总脂肪酸含量）
糯米饭团

糯米饭团

含量：5.40 %（占总脂肪酸含量）
麦片

麦片

含量：5.30 %（占总脂肪酸含量）
饼干

饼干

含量：5.30 %（占总脂肪酸含量）
燕麦片（果仁，甜）

燕麦片（果仁，甜）

含量：3.60 %（占总脂肪酸含量）
饺子（鸡肉蘑菇馅）

饺子（鸡肉蘑菇馅）

含量：2.10 %（占总脂肪酸含量）
饺子（猪肉韭菜馅）

饺子（猪肉韭菜馅）

含量：1.90 %（占总脂肪酸含量）
法式卷饼

法式卷饼

含量：1.70 %（占总脂肪酸含量）
包子（猪肉馅）

包子（猪肉馅）

含量：1.60 %（占总脂肪酸含量）
饺子（猪肉白菜馅）

饺子（猪肉白菜馅）

含量：1.40 %（占总脂肪酸含量）
冬菜虾仁馄饨

冬菜虾仁馄饨

含量：1.40 %（占总脂肪酸含量）
食物营养
精氨酸 维生素P 血糖生成负荷 大豆异黄酮 α-亚麻酸 亚油酸 苯丙氨酸+酪氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 EPA+DHA EPA DHA α-亚麻酸 亚油酸 组氨酸 酪氨酸 胱氨酸 苏氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 赖氨酸 色氨酸 蛋氨酸 胆碱 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 脂肪酸 EPA DHA 生物素 血糖生成指数 钼 铬 硒 碘 锰 氟 铜 锌 铁 镁 钠 钾 磷 钙 肌醇 嘌呤 胆固醇 泛酸 叶酸 胡萝卜素 维生素K 维生素E 维生素D 维生素C 维生素B12 维生素B6 维生素B3 维生素B2 维生素B1 维生素A 膳食纤维 蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量
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