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α-亚麻酸含量最高的食物

α-亚麻酸 属Ω-3系列多烯脂肪酸，为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
花生芝麻糖

花生芝麻糖

含量：38.80 %（占总脂肪酸含量）
花生牛轧糖

花生牛轧糖

含量：27.00 %（占总脂肪酸含量）
九制梅肉

九制梅肉

含量：21.30 %（占总脂肪酸含量）
九制应子

九制应子

含量：13.50 %（占总脂肪酸含量）
九制西梅

九制西梅

含量：9.90 %（占总脂肪酸含量）
雪梅

雪梅

含量：6.70 %（占总脂肪酸含量）
梅脯

梅脯

含量：3.00 %（占总脂肪酸含量）
牛奶糖

牛奶糖

含量：0.90 %（占总脂肪酸含量）
巧克力(酒芯)

巧克力(酒芯)

含量：0.40 %（占总脂肪酸含量）
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