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叶酸含量最高的食物

叶酸 叶酸是一种水溶性维生素，维生素B族的一员。不易溶于水，钠盐溶解度较大，在中性和碱性环境中对热稳定，在酸性环境中超过100℃即行分解，叶酸及其钠盐在溶液中易受光照破坏。它对核酸、血红蛋白的合成非常重要，其需要量受身材及其代谢速度的影响，代谢失调或怀孕期间需要量相对增加。肠道菌群也能合成叶酸，一般不致于缺乏。但肠道吸收不良、长期使用抗生素或抗惊厥药可引起缺乏。叶酸在动物内脏（肝、肾）、蛋黄、大豆、深色绿叶蔬菜、黄色水果中含量较丰富。
紫菜头

紫菜头

含量：48.30 微克
汉堡包（夹肉饼，加调料酱和蔬菜）

汉堡包（夹肉饼，加调料酱和蔬菜）

含量：47.00 微克
月饼(蛋黄)

月饼(蛋黄)

含量：46.10 微克
婴儿配方奶粉(力多精1，雀巢)

婴儿配方奶粉(力多精1，雀巢)

含量：46.00 微克
孢子甘蓝

孢子甘蓝

含量：44.40 微克
婴儿配方奶粉(爱力大1，美赞臣)

婴儿配方奶粉(爱力大1，美赞臣)

含量：44.00 微克
干酪汉堡包（夹熏肉、加调料酱）

干酪汉堡包（夹熏肉、加调料酱）

含量：44.00 微克
米粉(高蛋白，亨氏)

米粉(高蛋白，亨氏)

含量：42.80 微克
杏鲍菇

杏鲍菇

含量：42.80 微克
软化白菊苣

软化白菊苣

含量：42.40 微克
干酪汉堡包（夹奶酪、单层肉饼、蔬菜）

干酪汉堡包（夹奶酪、单层肉饼、蔬菜）

含量：42.00 微克
结球甘蓝(紫)

结球甘蓝(紫)

含量：41.90 微克
鱼腥草(叶)

鱼腥草(叶)

含量：41.60 微克
香菇

香菇

含量：41.30 微克
鱼腥草(根)

鱼腥草(根)

含量：41.20 微克
比萨饼（夹奶酪、肉和蔬菜）

比萨饼（夹奶酪、肉和蔬菜）

含量：41.00 微克
三明治（夹烤牛肉片）

三明治（夹烤牛肉片）

含量：41.00 微克
干酪汉堡包（夹奶酪、双层肉饼、蔬菜）

干酪汉堡包（夹奶酪、双层肉饼、蔬菜）

含量：40.00 微克
食物营养
精氨酸 维生素P 血糖生成负荷 大豆异黄酮 α-亚麻酸 亚油酸 苯丙氨酸+酪氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 EPA+DHA EPA DHA α-亚麻酸 亚油酸 组氨酸 酪氨酸 胱氨酸 苏氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 赖氨酸 色氨酸 蛋氨酸 胆碱 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 脂肪酸 EPA DHA 生物素 血糖生成指数 钼 铬 硒 碘 锰 氟 铜 锌 铁 镁 钠 钾 磷 钙 肌醇 嘌呤 胆固醇 泛酸 叶酸 胡萝卜素 维生素K 维生素E 维生素D 维生素C 维生素B12 维生素B6 维生素B3 维生素B2 维生素B1 维生素A 膳食纤维 蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量
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