Make Healthy Living A Habit
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维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，强抗氧化剂。它在非结晶状态下极易被氧化，且微量重金属离子可加速其氧化过程。多数动物具有合成维生素C的能力，但人类、猿类、豚鼠必须依靠饮食获得。它对合成胶原蛋白非常重要。人体大约存有1500~4000毫克维生素C，可满足90天内不摄入而防止 坏血病的发生。成人每日推荐量为60毫克，孕妇、乳母，以及在高温、寒冷、缺氧条件下工作或经常接触有毒物质（铅、笨、汞）以及应急状态等，维生素C的供给量应酌情增加。最佳天然来源为新鲜的蔬菜和水果，尤其是刺梨、樱桃、枣类、柑橘、草莓、绿叶蔬菜、番茄、哈密瓜、花椰菜、土豆、辣椒的含量较为丰富。
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