Make Healthy Living A Habit
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铜是人体健康不可缺少的微量营养素，在人体含量约为100~150毫克，以肝、脑、肾、心含量最高，其次为肺、肠、脾，肌肉、骨骼最低。铜可以改变人体的铁向血红蛋白的转运；促使人体利用酪氨酸，从而使皮肤和毛发有颜色；是人体利用维生素C所必需的营养素。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。一般推荐摄入量为1.5~3毫克。含铜丰富的食物有肝、牡蛎、龙虾、大豆、豌豆、坚果、种子、黄豆粉、全麦、麦麸、小麦胚芽等。
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