Make Healthy Living A Habit
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锌在合成DNA过程中起必需作用，能沟通指导、监视身体机能的高效运转，维持酶体系和细胞的正常功能，合成蛋白质和骨胶原，支配肌肉收缩，帮助形成胰岛素，对血流稳定性和人体酸碱平衡、维持前列腺功能、生殖器官发育及脑功能都很重要。正常人体含锌量约1.4~2.3克，主要存在于肌肉、骨骼、皮肤、头发、视网膜、前列腺、精子等组织器官。血液中的锌主要以含锌金属酶形式存在，血浆中的锌主要与白蛋白、α球蛋白结合存在。动物性食物中锌的利用率大于植物性食物，一般来说，高蛋白食物锌含量＞海产品＞蛋和奶＞蔬菜水果。最佳天然来源有肉类、肝脏、牡蛎、南瓜子、鸡蛋、脱脂酸奶、芥末面。
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