Make Healthy Living A Habit
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磷是矿物质中的两面派，既能维持生命又能致人死命。有机磷酸酯是神经毒气和杀虫剂，没有磷就没有细胞的分裂、心脏的跳动和婴儿的成长。人体骨骼、牙齿中的磷约为钙量的一半，其中80%的磷在骨骼，总量约为600~900克；20%的磷以有机结合形式分布在软组织中，如蛋白质、DNA、RNA及细胞膜脂肪层。磷的血浓度与钙一样是由甲状旁腺激素和降钙素调节，其代谢可由多种疾病所干扰，尤其是肾和骨的疾病。由于磷的食物来源很广泛，所以人类缺磷十分罕见。最佳的食物来源有鱼、禽类、肉类、全谷物、鸡蛋、坚果、种子。
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