花粉是一种非常不错的食材，据说常食花粉能够抗癌。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个花粉的相关的功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看这个花粉真的有抗癌防癌的作用吗?
自古以来，花粉在全球各地，就极为受推崇。相传晋代白州双角山下，有一口积满了松花粉的“美人井”。凡饮此井水者，家中女儿容颜都非常美丽。古食谱《山堂肆考饮食卷二》中也有记载，女皇武则天正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政。古时腾冲是着名的长寿之乡，不乏许多百岁人瑞，花粉也是他们的常服佳品。
而西方的《犹太法典》、《圣经》、《古兰经》中均有赞美花粉功效的记载。在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族。
花粉是种子植物的微小孢子堆，成熟的花粉粒实为其小配子体，能产生雄性配子。通常十分微小，大约由数微米到百数微米。花粉由种子植物的雄蕊中的花药产生，经由各种方法到达雌蕊，最后使胚珠受精。花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够增强体质，增强精神，还可以快速的消除身体疲劳。
花粉的功效与作用
(一)花粉的功效
花粉调节神经系统，促进睡眠，增强体质;改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘;保肝护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病;调节内分泌，改善机体功能。《中华本草》曾记载，花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜。现代现代医学还证明花粉对慢性支气管炎、粘膜症、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗的功效。
(二)花粉的作用
增强人体综合免疫功能
花粉能促进免疫器官的发育;阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害;加速抗体的产生和延缓抗体的消失;促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能，提高人体抗病能力。
防止贫血作用
花粉对贫血有良好的疗效。法国医生R·Chauvin等在《临床生理学和比较病理学》杂志报道金相伴花粉的重量和医疗效用。他们用两吨花粉对小孩到老人作为食物的研究结果证明，花粉对贫血，尤其是幼儿的贫血疗效最为卓着，它能使红细胞和血红蛋白含量快速增长。给50名缺铁的贫血病人服用金相伴花粉，几天之后主要症状消失，15至30天后，血液化验结果表明病情有了好转。给一般贫血病人服用花粉2个月后，经检查，红细胞增加25%-30%，血红蛋白增加15%。
花粉能增强造血功能。实验证明，花粉有利于促使受损伤的骨髓尽快恢复功能，加快造血组织的修复和血细胞的新生，对保证造血功能正常运转发挥积极作用。花粉含有极丰富的营养物质和活性成分，对骨髓造血功能的作用与其有密切关系。这些物质可作为造血干细胞的分裂、增殖的必需成分而促进造血和机体新陈代谢，因而有利于调整机体功能和升高白细胞。
防衰老作用
研究表明，人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与抗衰老有关，SOD活性的提高，LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体衰老，金相伴花粉中由于所含营养成份有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，因而具有增强体质和抗衰老的作用。
调节肠胃功能
花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。同时金相伴花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。
保肝养肝
医学上，花粉广泛应用于乙肝、黄疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝脏疾病的保健及康复治疗，收效较佳。这是因为花粉可以显着提高外周血T细胞的活力和吞噬能力，提高人体的免疫功能，间接起到杀灭肝炎病毒的作用。花粉还能提供大量的营养物质和微量元素，以保护肝脏和维护肝脏的代谢平衡。花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。
抗癌作用
花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干抗素;阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现良好的抗癌作用。
解除疲劳、补充体能
花粉中富含制造新细胞所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和植物性脂肪，能及时补充因脑力劳动、体力劳动和运动所消耗的大量能量。
改善记忆、提高智力和改善睡眠质量
花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有合成神经质的原料，因此能改善记忆功能，增强智力，并对老年性痴呆症有良好的防治效果。
花粉中的多种不饱和脂肪酸、磷、活性物质等对神经系统有滋养和改善功能，可促进青少年神经系统的发育、增强记忆力，有效预防脑细胞功能的衰退，有效地改善失眠、健忘、头痛、神经质等症状。
保护心脏、降血压
花粉中的硒、活性酶、生物素(VH) 、铜、镁、铁、锌、钛、钙等可增强细胞的解毒能力、吞噬能力、协调能力，加强机体对有害物质的抵抗能力，可以有效的保护心脏的运作，并调节血压的平衡。
如何挑选花粉
1、选购花粉
首先闻一下是否清香，若有霉味的不能食用或作药用。还需细心观察有否虫蛀，颜色鲜艳、干、洁、颜色灰暗的也已变质。尝二三粒口感好，略带甜味的为佳品，如带苦味、异味纯属劣质。总之蜂花粉也要突出一个“鲜”字，存放已久或隔年花粉匀不能药食之用。
2、年轻型花粉
采取国内花粉专家精心研制配方，以向日葵、芝麻花粉、籽瓜花粉等多种花粉按一定比例制成，非常适合年轻人食用。本品富含核酸、维生素、多种矿物质、活性酶、有美容、减肥、健胃、镇静、增强记忆力等功效。
3、老年型花粉
采取国内专家精心研制的配方，以油菜花粉、荞麦花粉、玉米花粉等多种花粉按一定比例制成，非常适合老年人食用。本品富含香苷、花青系和其他类黄酮物质，以及多种营养成份，有增强毛细血管强度。降低胆固醇、血压、防治静脉曲张、溃疡、高血糖、前列腺疾病、更年期综合症。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个花粉的相关功效与作用以及花粉的挑选一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!花粉真的很好的食材的哦!平时可以多吃一点哦!
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